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Safras:
Este vinho foi elaborado exclusivamente da variedade Ancellotta, cultivadas em vinhedos próprios, no Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha-RS. Sua maturação ocorreu por 15 meses em barris de carvalho de primeiro uso, 50% franceses e 50% americanos.
Análise sensorial: Apresenta coloração rubi violáceo e intenso. Aromas intensos de frutas vermelhas sobre-maduras com evolução para especiarias. No paladar é potente com longa persistência, rico em taninos maduros e delicados.
Harmonização: Carnes de sabor marcante, como javali e cordeiro, massas e queijos.
Temperatura para servir: de 16°C a 18°C